Mie väitän vieläkin
että sitruunahappo on luonnontuote
----> eviran sivuilta valmistuksesta löytyy muunmuassa--->
Sitruunahappoa ja sen suoloja esiintyy luontaisesti monissa elintarvikkeissa, erityisesti sitrushedelmissä. Sitruunahappoa valmistetaan bioteknisesti esimerkiksi melassista tai glukoosista homesienten avulla. Sitruunahapon suoloihin kuuluu myös triammoniumsitraatt
i (E380). Happamuudensäätöain
eita, jotka vahvistavat hapettumisenestoain
eiden vaikutusta sitomalla metalleja. Sitruunahapolla ja sen suoloilla on myös muita käyttötarkoituksia. Saa käyttää lähes kaikkiin elintarvikkeisiin, joihin saa käyttää lisäaineita. Enimmäismäärärajoit
uksia kaakao- ja suklaatuotteissa, nektareissa ja hedelmämehuissa.