No se on Arska kivaa puuhaa! Ja silakan ottipaikoilla on aina samanhenkisiä kavereita ja usein vailla kalakateutta!
Ite olen havainnut että kultaiset koukut pyytävät paljon paremmin kuin mitä teräskoukut.
Itse ostin 50 kpleen paketin kultakoukkuja joista sidon itse litkani joka on aivan simppeliä hommaa ja painoksi vaikka vanha tulppa!
Tärkeää sitomisessa on solmia pieni tapsin kaltainen lenkki jotta koukku elää vedessä,-jos tapsista tekee liian pitkään niin sotkeentuu helposti "emosiimaan".
Silakat perataan ihan sormin,pää veke ja sormella vatasta rojut veke ja kylmään noin 6% suolaveteen.
Ite suosin pyöreää vuokaa joka voilla hieman pyyhitään ja perunaa ja silakka ja HUOM! siankylkisiivua strimlattuna ja tietty pippuria ja kermaa ja sipulia ja pippuri on siis maustepippuria ja peruna kiinteämaltoista.
Ladot perunat ja silakat ja silavat kerroksittain unohtamatta sipuleita.Ole tarkkana suolan kanssa jos silavassa on sitä ja jos käytät vaikkapa pekonia jossa runsas suolapitoisuus.
Kolme kananmunaa,punaista maitoa ja aitoa kermaa 50/50 suhteessa vatkaten ja joukkoon lillimään ja muutama silavan siivu vielä kanneksi,uuniin 170C n tunti,voi kuikuilla miltä näyttää.
Ja juhlalounas on valmis!
Ja taatusti parempaa kuin yksikään marketti eines.
Ainoa huono puoli että tää koukuttaa jos olet onnistunut täydellisesti! Ja vaimo kiittää kun ukko tekee ruuat!!!
Ei muuta kuin litkaamaan! t migel
t migel
Pidän eniten paistettuina.