Aihe: Talveks landelle...

Mikä oli kinkun savustuslämpötila ja kuinka kauan savustit. Ei tarvitse kertoa kuinka nopeasti kinkku hävisi talkoolaisten suihin. 

Pöntön lämmöstä ei tietoo pieniä tulia 8,5 tuntia pöntön alla lopussa kinkun sisälämpö 90 astetta hyvvee oli kolme päivää säily.

Voisit vaikka myydä ja minä saattaisin ostaa jos hinta on sopiva. (varsinkin jos siinä on öljyt, startti ja muut kunnossa)(Kävi lukihiriö kun ekan kerran luin ja mielsin nuo toimet kaappiin)

Kyllä kaapissakin on oljyt ja kone kunnossa

Pöntön lämmöstä ei tietoo pieniä tulia 8,5 tuntia pöntön alla lopussa kinkun sisälämpö 90 astetta hyvvee oli kolme päivää säily.

Savustus spesialisteja tuntuu olevan niin useita, että pian saisi pystyyn, SAVUSTUS TREFFIT. Meitä töllistelijöitä ainakin olisi. Perho-Ukolle puukot terotettavaksi ja kinkkuun, proiskuun, lampaaseen ja kalaan kokeilemaan terän kuntoa. Kalijjookin pitäisi olla, ja sivistyneimmille punkkua ja kalan ahmijoille valkkaria. 

Olikin nyt aamulla tiet niin jäässä että piti laittaa oikein nastat kitkojen alle.


Pannukahvit keitetty omavalmiste kylmäsavulohen ja reissumiehen kanssa nautiskeltu, tästähän se tämäkin päivä käynnistyy.

Sinulla näkyy vielä tuo jääkaappi olevan ilman ehjää salpaa. Lopultakin muistin tarkistaa minun salpahommat mökillä. Ne oli niitä muovisia oven keskelle reunaan. Kun pläräsin nuita jääkaappi sivuja, oli jossakin tarjolla jääkaapin salpoja. Pitää etsiä uudelleen. 

Kolakaapillekkin löyty paikka

ja eikun varustelemaan sitä, Biltemasta öljytäytteinen termostaatilla varustettu 500w:n pakkasvahti ja MustangSavu-vekotin ja lämpömittari

Motonetista kaapelipuristimia millä fileet roikkumaan pyrstöstä. Vuorokauden koekäyttö ilman kaloja lämpö pysy hyvin tasaisena 16-20 asteessa Mustasta Pekasta Kirretarjouksesta yhdeksän isoa filettä,

kattilaan viis litraa vettä ja paketti karkeeta merisuolaa kiehautus ja jäähdytys huoneen lämpöön fileet kannelliseen ämpäriin ja suolavesi päälle, 12 tuntia fileet uiskenteli siellä jonka jälkeen kuivaus talouspaperilla ja ripustus kuivumaan vielä neljäks tuntia.

Kaapissa olikin jo vakilämpö 17 astetta 8 asteen pakkasesta huolimatta purut käryämään ja fileritilä kaappiin 14 tuntia vetivät häkää ihteensä


maistiaiset ja hyvää oli toisten mielestä suolaa liian vähän ja toisten vähän liikaa no suolauksen katottiin olevan kohdillaan Reissumiehen päälle oekeeta voeta kylmäsavukirree ja tuoretta kurkkuviipaletta ja ääntä kohen, ja noitahan söi niin kauan että käjet väsy.

Johan annoit hyvät ohjeet muillekkin.

Kiitos.

Etkä sitten sammuta jellona nettiä, siellä on paljon
luettavaa.

Tänään tuli kolme kuukautta täyteen landella asumista kaasua ei ole tarvinnut käyttää kokoaikana lämmitykseen yhtään sähköpatruunan 2kw riittänyt kovimmillakin keleillä (-29) kiitos kuuluu Fiiliksen rakentajille jotka laittaneet jo tehtaalla eristetyt liukuovet ohjaamon ja asunto-osan väliin ei vedä eikä hohka kylmää, eihän omakotitalossakaan pidetä paria olohuoneen nojatuolia kylmän puuvajan puolella.


Aikasemman kovan myrskyn jälkeen kun sähköt olivat olleet täälläkin neljä vuorokautta poikki Naapuri oli hankkinut uuden Hondan 10i agrekaatin varuille, no tuli tuossa sit puheeks että pitäs minunkin laittaa tuo Kipor 2000 huutonettiin kun ei mahu Mökkerössä mihinkään eikä sillä mitään käyttöäkään olis vaikka paikka löytyis, naapuri rupes hieroon vaihto kauppaa molemmat saman ikäisiä, molempia koekäytetty 3 x 15min no päikseen nakattiin sit myllyjä, onhan se kyllä mukava kun latauksen lisäks toimii muutkin verkkovirta härpäkkeet mikro ym. jos agrin varaan joutuu no pihalle koekäyttöön molemmat ollut käyttämättä viime kesästä lähtien kylmässä varastossa, ensin kipor käyntiin lähti kuudennella nykäyksellä pöriseen sitten honda, lähtikin vasta 17:lla nyhtäysyllä kolme miestä kuulosteli ääniä ja kaikkien mielestä kipor oli hiljaisempi koneet sammutettiin ja kymmenen min päästä uusi käynnistys molemmat lähti käyntiin ens nykäyksellä, että semmonen tappaus tällä kertaa.
Mitäköhän tuolla hontalla sitten tekis.....

Hyvä agri on Honda. Sähkökatkoksen aikana kaasulämmitys päälle ja agri hurisemaan latausta varten. Härpäkkeitä voi sitten käyttää invertterin perässä. 

Nuo savukalan laitto esittelyt voisit vähentää. Kuvat edes pois.    ...Hiukommaan ruppee...     

Maaliskuun alkupuoli mennyt tosi nopeesti, lomalaisia ollu vaunuillaan parin viikon ajan, kalaa/lihaa kylmä/lämminsavustettu, makkaraa grillailtu tulipaikoilla, jotkut nauttineet luukin hyvistä laduista ja ulkoilumahdollisuuk sista.
Aina ei tuo kokkailu tosin onnistu 100%:sti hyvältäkään kokilta vai olisko ollut raaka-aineissa vika

Lintujen ruokinnalla ollut oikein vilkasta ja lajeja paljon, yhtenä päivänä oli yhtäaikaa neljä käpytikkaa joista kolme hetkenaikaa samassa talipötkylässä kiinni, viherpeippo puuhailee kait pesää kun pyörii yhden pensaan sisällä jatkuvasti

Metsähiirikin löyti viimein ruokinnalle joten piti tehdä vähän uusia järjestelyjä ja putsailla maahan tippuneita eväitä pois.





Sunnuntai iltana nortille ulos mennessä taivas leimusikin yllättäen kauttaaltaan voimakkaista revontulista aika hieno näky, kuvaaminen valitettavasti jäi jalustan puutteen takia.
Saas nähä milloin nää yöpakkaset höllää nytkin -15,8 mutta onneks mökkerössä +23 kaasua kokeilin lisänä sähkölle että on kunnossa kun töpselistä taas lähetään, poltin kyllä sytty hienosti mutta sammu hetken päästä ja vihree valo jäi palamaan taas hetken päästä sama juttu, pannua ohjaskin pannun kiehumasuoja eikä sisätermostaatti no pulloventtiilistä tehoja pienemmälle 1,5:een oli jäänyt aikaisemmissa testeissä 6:een sitten rupes toimimaan oikein.
Nyt vasta välähti että starttiakun olis voinut siirtää tänne mökkerön puolelle toisen 100Ah:n akun viereen ja pitää sitä välillä käytössä matti-laturin hoivissa nyt välillä lataillut erillisellä laturilla sitä tuolla konehuoneen puolella en kyllä uskonut aikaisemmin että tulee näin pitkiä seisokkeja talven aikana, aika on kulunut niin mukavasti täälläkin ja kaikenlaista puuhastelua riittänyt
 Lintujen talviruokinta on monille lajille elinehto talven yli selviämisessä. Se turvaa linnuille ravinnon saannin, säästää niitä muuttomatkan vaaroilta ja antaa tilaisuuden aloittaa pesintä hyväkuntoisena. Talviruokinta on sitä paitsi kivaa, palkitsevaa ja monipuolisempaa kuin ehkä luulisi, noutopöydästä voi bongata jopa 50 lajia talven aikana.Kerran aloitettua talviruokintaa on ehdottomasti jatkettava kevääseen asti. Jos ruokinta lopetetaan keskellä paukkupakkasia, linnut eivät välttämättä löydä uutta
ruokapaikkaa vaan niiden käy huonosti.   

Meillä Höpöttäjän kanssa ruokintapaikat on kyllä kunnossa ja evästä tipuloille riittää yltäkyllin, miten sinulla ?

    Viimme viikolla loppui tavalliset auringonkukan siemenet. Jouduin laittamaan kuorittuja, ovat sen verran kalliita, että ostin taas 25:n tavallista. Niistä teen tirpoille sekoituksen, jossa on viides osa kuorittuja. Myyriä ei vielä näy. Niinköhän käy että viirupöllön yksiö jää tyhjäksi. Olisihan meidän lystimpi puuhastella yhdessä. Pöllö pönikässä ja minä "kirkon" kimpussa. 
   Sinulla varmaankin ajaessa latautuu hupiakut. Laita piuhaan yksi 230V:n rele, joka kytkee piuhassa ollessa starttiakut hupiakkujen lataukseen. 

Niinköhän käy että viirupöllön yksiö jää tyhjäksi. Olisihan meidän lystimpi puuhastella yhdessä. Pöllö pönikässä ja minä "kirkon" kimpussa. 
   Sinulla varmaankin ajaessa latautuu hupiakut. Laita piuhaan yksi 230V:n rele, joka kytkee piuhassa ollessa starttiakut hupiakkujen lataukseen. 

Olishan se hyvä juttu pöllön asustella siellä kirkon vierellä niin nähtäis sit orgissa äiteen ja poikasten kuvia niin kun viimevuonnakin.

Lataus jutussa ajattelin akun lämpötilaa mitä tuolla jossain muussa ketjussa funtsailtiin en viitti mitään lämmitintäkään sille väsäillä

Talviruokinta on sitä paitsi kivaa, palkitsevaa ja monipuolisempaa kuin ehkä luulisi, noutopöydästä voi bongata jopa 50 lajia talven aikana.   

Meillä Höpöttäjän kanssa ruokintapaikat on kyllä kunnossa ja evästä tipuloille riittää yltäkyllin, miten sinulla ?

Talviruokinta jatkuu ja jatkuu, vaan ei täällä pääse noin suureen lajimäärään edes muuttolintujen saapuessa. Pikkulintusten lisäksi havaintoja tänä talvena jyrsijöistä mm. metsämyyrä, metsähiiri ja vaivaishiiri. Ja isoisempia jänis, orava, lumikko, tikka, närhi, harakka ja varpuspöllö.

Meillä ruokinnan hoitaa aina ahkera vaimo niin linnuille kuin minullekin 

(kuva googlesta)

Eipä täälläkään 50 lajia ole näkynyt, olisko tuossa kaikki lajit mitä suomessa yleensä talvehtii plus joitain satunnaisia lajeja. Pitääkin funtsailla montako lajia täällä tänä talvena on sattunut näkemään.

Onkos teillä siellä talvikehdossa noin siisti takkatupa jossa tuollainen lasipöytä eväillenne?!