Alan hei, jos onnistuu niin voitkin pitää meille ihan oman kevätkääryle kurssin. Ilmoittaudun heti.
Vaatii opettelua, tuoreet on vaikeampia saada oikeanmakuisiksi kuin friteeratut. Kypsyttäminen tasaa makuja.
Riisipaperi kostutetaan ja sinne lohta tai kypsennettyä possua, riisinuudelia, vahvanmakuista salaattia, sipulia ja porkkanaa, kaikki ohuina siivuina, Käärö kiinni kuin tortilla, mutta molemmista päistä. Tärkein on kastike, mulla oli valmista, mutta netissä on reseptejä.
Kaksi virhettä tein, laitoin liikaa kevätsipulia ja vahvanmakuiset idut ei sopineet tuohon. Soija-valkospipulimarinoitu porsaan sisäfile oli tosihyvää. Lohikin olisi ollut parempaa graavina kuin kylmäsavuna.
En tiedä, miten helposti riisipaperia löytyy Suomesta. Etnisistä ruokakaupoista luulisi.