Tehhään sillä keinoin, että sulatetaan (Lidlin) jättikatkaravut vesihanan alla hiljakseen, kuivataan ja perataan kuorenpalat pois.
Pienellä pannulla lämmitetään hyvää oliiviöljyä hiukan kuumaksi mutta ei liian ja paiskataan siihen suikaloituja (ei murskattuja) valkosipulinkynsiä, jotka saavat siinä hivenen tiristä, mutta ei palaa. Sitten katkaravut minuutiksi-pariksi lämpiämään, ja sen jälkeen paahtoleivälle kera majoneesin. Nam.
Koitas Alan joskus heittää currya vielä siihen pannuun;-sopiii sairaan hyvin! Tosin ite oon paistanut kuoret päällä ja puristanut valkosipulin ja sirotellut curryn siihen joukkoon ja syönyt sormin! Nams!
Nyt on pari siikaa ja merilohi venttaamassa graavausta,,,,,,,,,,,,,