Valmis on.
Laitanko yv:nä osoitteen mihin
myllyn voit lähettää. ?
Vähän muokkaan. Laita myllyn sijaan
sormisuolaa.
Laita toki hyvä mies! Ja toi suola on kyllä hyvä vaihtoehto!!!!!!!!!!!
Valmis on. Laita toki hyvä mies! Ja toi suola on kyllä hyvä vaihtoehto!!!!!!!!!!! Ja tuostakun jalostetaan niin mennään vähän jalompiin aineisiin joka voidaan valmistaa myös tästä kiljusta. Muistan hyvin kun 60- 70 luvun vaihteessa "korpikuusen kyyneleen" valmistus siirtyi yhä enemmän metsistä keittokomeron hellille. Silloin oli myynnissä lasisia tislauslaitteita. Siinä saattoi käydä käry, jos päästi hajuja liikaa käytävään tai sattui asumaan poliisin pojan naapurina. Edelleen parhaana "kärynä" on mieleen jäänyt hyvän luokkatoverini ( tapaamme edelleen kesäisin "hulttioluokkakokouk sissamme"), kirkkoherran esikoisen, läheltä piti käry. "Poika" oli pantu tulelle sähkölevylle ja Vallu kyllästyi tiputuksen hitauteen ja pätti ottaa nokoset ensikuppien jälkeen. Herätys tuli syvässä unen REM- vaiheessa kun keittokomerosta kuului hirveä pamaus ja Vallu huomasi lattiamaton ja verhojen olevan tulessa. No, lasinen keittoastiahan se siinä oli vaan ottanut itseensä jostain levylle jääneestä sirusesta ja haljennut kuumissaan. Samalla kolonni irtosi ja kipollinen 96% jaloa lopputuotetta levisi ympäri kämppää. Liekit olivat kuitenkin lopulta armeliaan helliä eikä palokuntaa tarvittu. Turhan hätäilyn muistoksi Vallu sai pysyvän palovamman vasempaan käteensä, kun unohti patalapun käytön. Sammutuspeitteitä ei siihen aikaan tunnettu. Siis oikein toimittu, väärin sammutettu Em. kaltaiset riskipoltot jäivät historiaan, kun Suomeenkin saatiin viimenään tanskalaisia rosterista valmistettuja Desti- tislauslaitteita "akkuveden tislaukseen". Sitä postitoimistoa ei enää ole, mistä oman Destini hain, mutta rosteri kestää ilman käyttöä vinnilläkin. Saahan perikunta jotain riideltävää ja kestävääkin Muistan hyvin kun 60- 70 luvun vaihteessa "korpikuusen kyyneleen" valmistus siirtyi yhä enemmän metsistä keittokomeron hellille. Silloin oli myynnissä lasisia tislauslaitteita. Siinä saattoi käydä käry, jos päästi hajuja liikaa käytävään tai sattui asumaan poliisin pojan naapurina.Heh, hyvä tarina. Tehtaalla kun olin töissä niin ammattilaiset tekivät hienoja laitteita rosterista.Lämpötil a oli tärkeä kun alettiin tiputtaa ,oliko muistaakseni 72 C .Jos oli yli niin tuli palaneen käry. Eikös tuo rankki pantu käyntiin ennevanhaan mielenkiintoisesta eväästä kun oli sokerista puute ja sen sai selville kun pontikkaa hiero käsiin ja haistoi käsiään...
*****
sankolypsimestä saa helposti hyvän pannun.
Leppävirralla tekivät Hackmanilla hienoja rosteripannuja!
Oulun puolesta kuulin ikävän jutun, joka on totta. Kaveri oli Pikisaaren puutalossa sijaitsevassa kämpässä (senaikaista laitapuolen kulkijain asuinaluetta...) keitellyt raskaalla teräspannulla pontikkaa ja ilmeisesti myös nukahtanut keittiön, vai minkä lie hellahuoneen, pöydän ääreen. Äitee löysi pahasti murjotun ruumiin keittiöstä ja siivosi paikat huolella. Lopulta oli joku fiksu poliisimies tajunnut keittiön vaurioista, että ponupannu oli tukkeuduttuaan ilmeisesti metallinkappaleesta ottanut sisäänsä oikein kunnon paineen ja lopulta alkanut sinkoilla ympäri pientä huonetta ja osunut poikaan tappaen tämän. Äiti sitten tunnusti poliisille siivoamisensa ja sen, että oli yrittänyt pojan touhuja peitellä. Pannu oli tehty järeästä rautaputkesta hitsaamalla kanneksi ja pohjaksi paksut neliskanttiset palat rautaa. Ne terävät kulmat oli kai sitten pojan murjoneet.
*****
Kerran mekin poikien kanssa päätettiin tehdä pontikkaa. Kun rankissa oli prosentteja reilu kymmenen, niin voisimme aloittaa. Maistelin että mille tuo meidän appelsiinimehusta tehty rankki maistuu, kuinka ollakkaan sehän oli hyvää. Pontikka jäi keittämättä.
Jeps.
Piti sanoa, että just just. "Alan" suomenkielinen klassikkoteos on "Kotipoltto-oppi", jota en usko kirjastoista löytyvän. Siinä ei juurikaan uhrattu sivuja korvessa maitotonkien ja rännien kanssa pulaamiseen, vaan kerrottiin alkoholin valmistuksen historiasta lähtien nyky(sen)- aikaisiin mäskinteko-ohjeisiin ja kehittyneisiin pannuihin asti.
Parhaat pannut olivat tietysti rosterista ja niissä on n. 70- 80 cm korkea, parin tuuman paksuinen kolonni. Jäähdytysputki kulkee useamman kerran kolonnin läpi ja tuotteen ulostulossa on jäähdytysvaippaa n. 20 cm matkalla. Näin ei putkesta koskaan tipu sutta ja sekundaa, mistä voisi mennä näkö tai tulla paha mieli. Pannu toimii täysin automaattisesti ilman valvontaa. Jos sen unohtaa liian pitkäksi aikaa hellille, niin lopussa tulee vain tislattua vettä. Räjähdysvaara oli eliminoitu niin, että kolonni on täynnä ohuen lasiputken pätkiä (painetta ei voi syntyä). Todellinen syy lasiputkiin on, että höyryn kulkureitti on moninkertainen kolonnin pituuteen verrattuna. Lasikuuliin verrattuna (joita yleensä käytettiin lasisissa tislaimissa) laatu on jo 1. läpilaskun jälkeen hyvä, mutta paranee tehdasvalmisteen tasolle 2. kerralla, varsinkin jos käyttää vielä loppusilaukseen aktiivihiiltä. Kirja kertoo myös miten alkoholia voi tehdä täysin kemiallisesti vaikka ammeellisen. Tislaukseen tarkoitettu yksinkertainen mäski ei vaadi hedelmiä, perunoita yms tuotteita, vain sokerin ja pienen hiivapalan lisäksi kahta apteekista saatavaa lähes ilmaista kemikalia parin teelusikallisen verran. Käymisen tuloksena on n. 17 % vahvuinen kirkas mäski. Luulisin, että nykyiset naurettavan alhaiset alkoholin hinnat suhteessa tulotasoon, ovat romuttaneet erään perinteikkään harrastuksen kaupunkilaisilta ja vain todelliset "alan miehet" pitävät perinteitä yllä kuusen alla. Onkos baari auki ?
Tekis mieli pari olutta. Onkos baari auki ? Täältä tulee, nauti rauhassa. Täältä tulee, nauti rauhassa. Kiitos, tätä juuri kaipasinkin. Kiitos, tätä juuri kaipasinkin. Tähän perään viel skool. Nyt meinaan otin oluen. Ei musta ole nyt oikein seuraa täällä orgin baarissa kun on toi tipaton tammikuu
*****
Taidan minäkin oluen aukaista.
|