Karavaanarin keskustelut > Karavaanarin olohuone
Viimeisin hankinta
Raksaus:
Itse tein keittiöremontin jokunen vuosi sitten. Ei tullut vastaan silloin missään juttua näistä pätkivistä induktioliesistä. Onneksi ei kuitenkaan omalle kohdalle sattunut. Itsellä oli päivän selvää, että hankin erilisen keittotason ja erillisen uunin. Oli jopa yksi syy isommalle remontille. Päivääkään en ole katunut. Induktiotaso on meildän käytössä ainakin ollut varsin erinomainen peli.
Mökille ostin Lidlin sellaisen yksittäisen induktiotason hintaan 29,95€. Kerran paistettiin lättyjä ja se meni jatkuvasti johonkin vikatilaan kun ulkona paistettiin. Kuumeni ilmeisesti liikaa. Toista paistokertaa ei koskaan tullutkaan, kun raukan muovikuoret suli. No sillä hinnalla sai semmosta.
mike:
Meillä tuollainen pätkivä upon induktioliesi ollut viitisen vuotta! En ole kyllä mitään haittaakaan tuosta pätkimisestä huomannut eikä se kyllä ääntelekkään.
Kertokaas mitä haittaa siitä on? Hyvin sillä perunat kiehuu ja munat paistuu pannulla.
Aakku:
--- Lainaus käyttäjältä: Aakku - 6.02.2023 kello on 08:38 ---Olen ihmetellyt ajoittaista kohinaa soppaa keitettäessä induktioliedellä...
Miksi soppa välillä kuohuu ja kohisee lämmetessään ja sitten taas rauhoittuu? Tämä toistuu koko keittämisen ajan. Ihan sama aaltoliike, vaikka vettä keittäisi. Keittääkö liesi jotenkin vaiheittain?
--- Lainaus päättyy ---
Asia tuli selväksi. Kiitos...
Jäi tuon kysymyksen yhteydessä mainitsematta, että tuosta aaltoliikkeestä ei ole ollut mitään haittaa. Liesi on toiminut moitteitta jo vuosia.
Raksaus:
--- Lainaus käyttäjältä: mike - 7.02.2023 kello on 08:21 ---Kertokaas mitä haittaa siitä on? Hyvin sillä perunat kiehuu ja munat paistuu pannulla.
--- Lainaus päättyy ---
En ole kokki, enkä ole moista aiemmin pohtinut kun olen luullut että muutkin induktioliedet toimivat kuten omani. Ensimmäisenä tulisi mieleen, että eroa voisi olla varsinkin alhaisilla asteilla käytettynä. Eli jos oletus että toimintaperiaate on se, että on periaatteessa yksi lämmitysteho jota sitten säädellään laittamalla täysille ja sitten pois riippuen tasosta. ITse aiankin olen sulatellut esim suklaata kattilassa. En tiedä mitä sille tapahtuu jos sulattaisin kovemmalla lämmöllä? En ole kokeillut. Vanhoissa ohjeissa on ollut, että sulatus tehdään vesihauteessa, ettei lämpö nouse liian korkeaksi. Joskus tätäkin olen kokeillut, silloin vain vesiahauteesta roiskahti vettä suklaaseen ja homma meni sitä myöden pilalle. Tämä on toiminut helpommin. En tiedä mitä käy jos polttaa liian kuumalla?
Ei minulla toki ole tuosta toteutuksesta mitään hajua miten ovat tehneet. Voihan tuokin ola periaatteessa samanalainen, mutta lämmitys ja jäähdytysvaiheiden erot vaan niin pienet ettei käytännössä huomaa. Olisin olettanut että induktiossa tuo olisi helpompaa ihan vaan tehdä tehon säädöllä, miten paljon siihen induktiokelaan syötetään tehoa. Mutta väärässä taisin siis olla, jos toisenlaiseenkin ratkaisuun on valmistajat päätyneet. En siis ole omanikaan toteutustekniikkaan millään tavalla perehtynyt.
Yksi parhaista puolista induktioliedessä tosiaan on sen välitön reagointi. Jos siis vertaa vanhaan valurautalieteen tai vaikka keraamiseen liesitasoon. Jos meinaa kiehua yli niin vaan tehoja asteen verran pienemmäksi.
Mautoilija:
Riittävän paksupohjainen kattila voisi auttaa pätkimiseen. Pohjaan varautunut lämpö tasaa pätkimisen vaikutusta.
Navigaatio
[0] Viestien etusivu
[#] Seuraava sivu
[*] Edellinen sivu
Siirry pois tekstitilasta