rekisteriseloste

Kirjoittaja Aihe: Korvasieniä?  (Luettu 1904 kertaa)

Onneva
  • Kaikkien Kaveri
  • Aiheen aloittaja
  • Viimeksi paikalla:tänään kello 01:46
  • Helsinki
Korvasieniä?
« : 2.05.2012 kello 17:57 »
Joko olette onnistuneet uuden sienestysvuoden aloittamaan?

Me koluttiin viime viikonloppuna sopivan näköisiä metsäajoteitä ja hakkuualueiden reunoja. Ei kyl viel minkäänlaista havaintoa korvasienistä. Ehkä vielä vähän aikaista etelä-Suomessakin.

vesako
  • Kaikkien kaveri Sr.
  • Viimeksi paikalla:tänään kello 08:39
Vs: Korvasieniä?
« Vastaus #1 : 2.05.2012 kello 18:08 »
Viikko sitten ensimmäinen Sipoosta.

Onneva
  • Kaikkien Kaveri
  • Aiheen aloittaja
  • Viimeksi paikalla:tänään kello 01:46
  • Helsinki
Vs: Korvasieniä?
« Vastaus #2 : 2.05.2012 kello 18:13 »
 Thumb

Oijoijoijoi onnekasta!
Ehdottomasti parempaa ku tippaleivät!

kimi
  • Kaikkien Kaveri
  • Viimeksi paikalla:tänään kello 01:53
Vs: Korvasieniä?
« Vastaus #3 : 2.05.2012 kello 21:18 »
Räyskälässä pari viikkoa sitten noin peukalon kokoisia, eilen jo isompia, muttei vielä komeita.

sipu
  • Kaikkien kaveri Sr.
  • Viimeksi paikalla:eilen kello 09:49
Vs: Korvasieniä?
« Vastaus #4 : 3.05.2012 kello 11:31 »
eipä ole täälläpäin koskaan niitä ollut
tai sitten vain en ole nähnyt
pitääkin käydä tuolla alamäellä katselemassa
joskos niitä löytyis  ???
ps... ja muistakaa kunnolla ryöpätä
ettei käy huonosti  :o

Onneva
  • Kaikkien Kaveri
  • Aiheen aloittaja
  • Viimeksi paikalla:tänään kello 01:46
  • Helsinki
Vs: Korvasieniä?
« Vastaus #5 : 14.06.2012 kello 20:31 »
Tehtiin tänään toiviokierros metsässä kuukauden reissun jälkeen.
Ei voi sanoa edes, että vesiperä kun oli niin ruutikuivaa. Korvasienikausi lienee ohi, muita ei vielä ole  :(

kimi
  • Kaikkien Kaveri
  • Viimeksi paikalla:tänään kello 01:53
Vs: Korvasieniä?
« Vastaus #6 : 14.06.2012 kello 21:08 »
Korvasieniä on tänä vuonna ollut todella niukasti. Me ollaan muutama ruoka onnistuttu niistä tekemään, mutta pieniä ovat annokset olleet. Ja kaikki takuupaikat ollaan kierretty.

Vuosi pari ja noita luulisi tulevan reilusti, yksi hyvä puoli tapaninpäivän myrskystä kun metsäoloja muutti paikoitellen raskaasti.

tkunnas
  • Karavaanari
  • Viimeksi paikalla:eilen kello 22:27
  • Satunnainen haahuilija
    • Satunnainen haahuilija
Vs: Korvasieniä?
« Vastaus #7 : 14.06.2012 kello 21:08 »
Eilen (13.6.2012) löytyi Haukiputaalta vielä tällainen ja sen muutama pienempi kaveri.




hellapoliisi
  • Matkailija
  • Viimeksi paikalla:21.08.2012 kello 23:02
Vs: Korvasieniä?
« Vastaus #8 : 14.06.2012 kello 23:44 »
Aina korvasieniä on löytynyt edes jonkinverran, mutta tänäkeväänä "meni maku" koko hommasta. Tuli mieleen kun jokunen vuosi sitten oli suppilovahveroita "silmänkantamattomiin", mutta niin oli siinä metsänkaatopalstalla nyt korvasieniä. Justiinsa sellasilla mestoilla niitä luvataan olevankin ja niin oli. Kerättiin perheen kanssa ensin kuin hurmiossa jotain 40 litraa, mutta niitä oli joka puolella. Nyrkin kokoisia murikoita. Aivan uskomatonta.

Sienipaikoistahan ei kerrota, mutta tänne about 10 hehtaarin hakkuulle soramaalla pyydettiin avuksi myös ystäviä. Varmaan 200 kg otettiin talteen ja sitten kaikkien kylmäkaapit oli niin täynnä, ettei koskaan. Ensivuonna voi olla jo myöhäistä. Me keitetään niitä 2- kertaan 5-6 min ja huuhdellaan välillä. Liika keittäminen vie maun. Omat maksat ja munuaiset on näillä neuvoilla pysyneet kunnossa ja sienissä maku on tallella. Meille korvikset on ehdoton ykkönen, sitten tulee kanttarellit ja viipeen päässä suppilovahverot  ym. Oma lukunsa on perinteiset suolasienet, siis ne "maitoa päästävät".  Tatit ei oo meiän juttu ;D

Onneva
  • Kaikkien Kaveri
  • Aiheen aloittaja
  • Viimeksi paikalla:tänään kello 01:46
  • Helsinki
Vs: Korvasieniä?
« Vastaus #9 : 20.06.2012 kello 22:14 »
^
No huh-huh, kyl on hieno saalis!  :) :)
Melkein kateeks käy, vaan kyl vielä kykenen onnittelemaan huimasta sienisaaliista  :)
Kyl korvasienet on yksi parhaista sienistä. Meidän parhaat saaliit on kautta aikain ollu muutamia kappaleita kerrallaan.

retkeilijä
  • Kaikkien Kaveri
  • Viimeksi paikalla:eilen kello 17:44
  • ukki
Vs: Korvasieniä?
« Vastaus #10 : 21.06.2012 kello 07:19 »
Aina korvasieniä on löytynyt edes jonkinverran, mutta tänä keväänä "meni maku" koko hommasta.

On siinä hellapoliisin huusholli haissut :D

9.5. kerättiin n. kilo ja niidenkin ryöppäys haistatti koko talon. Annettiin pakastettuna anopille. Hän tarjoaa sitten päivällisen sienikastikkeen kera ja tarjoaa minulle ensimmäisenä soossin tarkaillen miten maistuuko  :-\

hellapoliisi
  • Matkailija
  • Viimeksi paikalla:21.08.2012 kello 23:02
Vs: Korvasieniä?
« Vastaus #11 : 24.06.2012 kello 15:47 »
On siinä hellapoliisin huusholli haissut :D

9.5. kerättiin n. kilo ja niidenkin ryöppäys haistatti koko talon. Annettiin pakastettuna anopille. Hän tarjoaa sitten päivällisen sienikastikkeen kera ja tarjoaa minulle ensimmäisenä soossin tarkaillen miten maistuuko  :-\
Varmaan tuo keittämisen vaivasta ja hajuista aiheutuva asia, myrkyllisyyden pelon lisäksi on tehnyt korvasienistä lähinnä "asiaan vihkiytyneiden"  kaupunkilaisten herkkua. Maalla ei monet ole koskaan vaivautuneet tallentamaan korvasieniä ja olemme ostaneet niitä edullisesti jusseilta silloin kun ei ole itse löydetty. Tuon poikkeuksellisen runsaan "sadon" valtaosa jäi metsään, eikä meillekään tullut kuin ehkä viitisen kiloa. Parikymmentä muuta ihmistä keräsi mitä katsoivat aiheelliseksi.  Pakastimillakin on rajansa.

Siitä keittämisestä senverran, ettei olla koskaan ryöpätty korvasieniä asuinhuoneissa, siis keittiössä. Maalla on kesäasunnon yhteydessä tulisija missä rosterikattilassa saa suuremman erän kerralla  kiehautettua ja tilasta menee kaikki höyryt "pihalle". Keitinvesikin on niin myrkyllistä, että sitä ei kannata nurmikolle kaataa, jos haluaa sen säilyttää.

Onneva
  • Kaikkien Kaveri
  • Aiheen aloittaja
  • Viimeksi paikalla:tänään kello 01:46
  • Helsinki
Vs: Korvasieniä?
« Vastaus #12 : 10.05.2013 kello 09:33 »
Uusi vuosi ja uudet sienet!

Eilen löydettiin ekat korvasienet, jotka ilmeisesti ovat lehtokorvasieniä.
Tänään lounaaksi keitto kunhan saan saaliin jalostettua.

Kiersin vielä aamulla tunnin kierroksen lähimetsään. Saalista ei ollut. Lintujen laulu
ja käen kukunta aamutyynessä kosteassa metsässä oli niin ihanaa.

retkeilijä
  • Kaikkien Kaveri
  • Viimeksi paikalla:eilen kello 17:44
  • ukki
Vs: Korvasieniä?
« Vastaus #13 : 5.07.2013 kello 17:59 »
Ensimmäiset kanttarellit löytyi ja syötiin pois  :)

retkeilijä
  • Kaikkien Kaveri
  • Viimeksi paikalla:eilen kello 17:44
  • ukki
Vs: Kanttarelleja?
« Vastaus #14 : 26.07.2013 kello 07:40 »
Nyt on kerätty vuoden tarve kanttarelleja  :)
Kuivattu pannulla ja pakastettu

 

Sivustoa katsottu kertaa

Ubuntu, täysiverinen käyttöjärjestelmä.

karavaanari.org powered by Debian Linux


anything